بازارتقاضا و مصرف فلفل دلمه ای در روسیه 
بر اساس اطلاعات موجود، تقاضا و مصرف فلفل دلمه ای در روسیه در حال افزایش است و پیش‌بینی می‌شود این روند تا سال 2025 ادامه داشته باشد .
این افزایش تقاضا به عوامل مختلفی از جمله تغییر در ترجیحات غذایی مصرف کنندگان و توجه بیشتر به گزینه‌های غذایی سالم و مغذی نسبت داده می‌شود فلفل دلمه ای به دلیل غنی بودن از ویتامین‌ها و کم کالری بودن، به خوبی با عادات غذایی مدرن و آگاهانه از نظر سلامتی سازگار است که منجر به افزایش مصرف آن شده است
بازار فلفل دلمه ای در روسیه تحت تأثیر تولید داخلی و واردات است
کشاورزان محلی در تلاشند تا عملکرد خود را افزایش داده و کیفیت محصولات خود را بهبود بخشند که این امر با استقبال خوبی در بازارهای محلی روبرو شده است
با این حال، علی‌رغم تلاش‌ها برای افزایش تولید داخلی، فلفل دلمه‌ای وارداتی همچنان نقش مهمی در تأمین تقاضای مصرف کنندگان دارد
کشورهای صادرکننده کلیدی مانند چین وایران تأمین کنندگان مهمی هستند و اغلب انواع مختلفی از فلفل را ارائه می‌دهند که به سلیقه‌های گوناگون مصرف کنندگان روسی پاسخ می‌دهد
علاوه بر ترجیحات مصرف کننده، چشم انداز خرده فروشی در روسیه در حال تحول است و سوپرمارکت‌ها و پلتفرم‌های آنلاین مواد غذایی در حال گسترش عرضه محصولات تازه خود از جمله فلفل دلمه ای هستند ]. این پلتفرم‌ها اغلب بر فواید سلامتی فلفل دلمه ای تأکید می‌کنند که می‌تواند منجر به افزایش دید و فروش شود ]. علاوه بر این، استراتژی‌های بازاریابی متمرکز بر تطبیق پذیری آشپزی فلفل دلمه ای احتمالاً علاقه مصرف کنندگان را افزایش داده و منجر به سطوح بالاتری از مصرف می‌شود
